Pizza Jambon

Pizza Jambon

By 24 août 2014

La pizza maison, c'est quand même meilleur que la pizza de grande surface et supermarché. Cette recette de pizza jambon est simple et facile à réaliser pour un résultat délicieux.

N'hésitez pas à nous laisser un commentaire pour partager avec nous vos astuces pour une bonne pizza au jambon.

  • Prep Time : 15 minutes
  • Cook Time : 15 minutes
  • Yield : 1 pizza de 35cm

Ingredients

Instructions

Recette de la pizza jambon

  1. Préparez votre sauce tomate en cuisinant le coulis de tomates avec des légumes et/ou du basilic. La sauce tomate doit réduire un peu à la cuisson afin d'être plus épaisse.
  2. Etalez votre pâte à pizza sur un plan de travail bien fariné : au rouleau à patisserie ou à la main.
  3. Recouvrez toute votre pizza avec la sauce tomate cuisinée.
  4. Déposez la mozzarella sur toute la surface : en fines lamelles ou en dés, l'objectif est qu'elle fonde plus facilement.
  5. Saupoudrez avec de l'émmental râpé.
  6. Ajoutez le jambon blanc en gros morceaux, les olives noires découpés en lamelles et versez un filet d'huile d'olive.
  7. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant 15 minutes.
  8. Après la cuisson, ajoutez quelques feuilles de basilic pour décorer votre pizza jambon.

Les petits plus

  • La pizza jambon peut être complétée avec des champignons de Paris découpés en lamelles. Vous pouvez les faire suer ou revenir à la poele avant de recouvrir la pizza avec.
  • Le basilic peut être remplacé par des herbes de provence, du romarin ou de l'origan.
  • Dans certaines recettes, des lardons sont ajoutés : pour que votre pizza jambon soit moins grasse, préférez les allumettes de lardons dégraissés
  • Certains lecteurs nous ont confiés avoir ajouté des tomates confites, d'autres avoir remplacé le jambon blanc par du jambon de Parme avec du parmesan.
  • L'émmental râpé peut être remplacé par de la tome de savoie.
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Une réponse à Pizza Jambon

  1. Sylvie

    Exelente

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